Mise en lumière des actrices et acteurs qui produisent les fromages de nos AOP
Ex-cadre supérieur reconverti fromager affineur, Ludovic Bisot travaille désormais au sein de la fromagerie "tout un fromage" à Rambouillet (78) où il est devenu Meilleur Ouvrier de France. Rencontre. Quelle...
Faire de son mieux et aimer ce que l’on fait ; c’est l’idée même de Christelle qui n’aurait jamais cru devenir agricultrice, 9 ans auparavant. Dotée d’une formation de secrétaire médicale,...
Dynamique de ses 25 ans, Cédric travaille auprès de sa mère et de sa sœur dans l’exploitation familiale depuis 2018. Attentif à l’agriculture depuis son plus jeune âge, il a...